主料:
盐锔鸡，1只大葱，
1/2段，
姜，
1块，
干红椒，
40个，
酱油，
1勺，
孜然粉，
1勺，
香菜，
1根，
香芹，
1根辣豆瓣酱，1大勺草果，
1个绍酒，1大勺植物油，
2大勺
辅料:
白芝麻，
1把干锅手撕鸡的做法步骤
1.准备材料，所有材料洗净，葱切斜结，姜切片，香芹、香菜切段，将盐锔鸡去骨，用手撕成小条；
2.炒锅内放植物油烧热，下干红椒、孜然粉、姜片、大葱、草果爆香；
3.将辣豆瓣酱倒入锅中翻炒片刻后加入撕好的鸡条翻炒均匀；
4.放入香芹段，调入酱油和绍酒翻炒透；
5.撒入白芝麻；
6.再放入香菜段，盛入小锅中，用细火边加热边吃；
小窍门&温馨提示
盐锔鸡也可自己做，但耗时，可以在超市买成品回来加工，能节省很多时间。
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热菜 家常菜 大葱
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